天天饮食

吃甜食真的会让你开心吗?

2020-09-19 15:34admin

  日常饮食成分与我们的精神健康状态息息相关,主要体现在以下几个方面:

  01

  认知

  有研究表明,在长期低血糖(营养不良)的年轻健康、正常体重的个体中可出现认知功能的损伤。这一研究指出了除年龄、体重、基础疾病等因素之外,营养因素对大脑认知功能起到重要作用,如婴儿缺铁性贫血时可发生认知功能发育的紊乱,维生素B12如果处于较低水平时,青少年会出现认知功能的不良变化,而补充钴胺素可改善老年人的大脑和认知功能。

  02

  睡眠

  摄入高脂肪食物更多的人,深度睡眠和慢波睡眠更短,即睡眠质量更差,其失眠的时间比其他人群更长。睡眠质量可直接影响精神状态,长期睡眠不足的人白天精神状态不佳,工作和学习时难以集中注意力,容易出现情绪低落、烦躁、发怒等不良情绪。

  03

  情绪

  多项研究表明,富含糖、饱和脂肪酸或高热量的饮食对神经功能有害,食用“不健康”食品(如糖果、饼干、零食、快餐)是抑郁的高风险因素,虽然食用高热量或高度加工的食物能带给人短暂的愉悦,但长期来看更有可能出现抑郁和焦虑。相反,采用“地中海饮食”(如新鲜水果、沙拉、烹饪蔬菜)能够使人保持良好的精神状态,如在ω-3脂肪酸水平较高的饮食文化中抑郁的发生率相对较低。

  04

  注意力

  研究发现,某些食物与注意力缺陷与多动障碍的发生率有关。不健康食品的摄入量增加和铁的摄入减少时,注意缺陷与多动障碍发生风险升高,健康食物的摄入量增加时,注意缺陷与多动障碍发生风险降低。

  总之,日常饮食对人的精神状态能够产生长期影响,那么在日常生活中,我们应该选择哪些食物来使我们保持良好的精神状态呢?

  1

  外卖和深度加工食品的选择增加,使得身心状况普遍变差、心身疾病发生增加,食用更多且多样的蔬菜、水果、坚果,与抑郁、焦虑和压力等不良情绪的减少以及心理健康、人际关系和生活质量改善有关。因此,建议大家选择“地中海饮食”方式,减少精米白面、肉类、油炸食品的摄入。

  除此之外,研究发现青少年在家中食用健康食品较多时,在学校往往倾向于主动食用水果、蔬菜等健康食物,而家长在家中对青少年饮食采取过多的限制时,青少年在学校会更多地摄入膨化食品等。因此,家长应该正确地引导孩子对食品种类的选择和食用。

  专家简介:袁勇贵,主任医师,博士研究生导师,东南大学附属中大医院心理精神科主任。江苏省优秀重点医学人才,江苏省“科教强卫”精神病学创新团队负责人,美国佛罗里达大学精神医学系访问学者。

  现任中华医学会心身医学分会候任主任委员,江苏省医学会心身与行为医学分会前任主任委员,江苏省医学会精神医学分会候任主任委员,江苏省医师协会心身医学专业委员会主任委员。主持国家自然科学基金面上项目6项。获中华医学科技奖一等奖1项、三等奖1项,教育部自然科学奖一等奖2项,江苏省科技进步奖一等奖1项,江苏省卫生厅新技术引进奖一等奖3项,南京市科技进步奖二等奖2项、三等奖2项。

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