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劣质纸巾充斥餐饮市场 学会分辨纸巾类别勿让厕纸“亲了嘴”

2018-01-19 16:03

在外用餐时,你是否注意过餐饮店所提供纸巾的品类和质量?近日,我市市场监管部门调查餐饮店的纸巾使用情况,结果不容乐观。多数商家不清楚纸巾有分类,更不知道哪些品类的纸巾可以让消费者用来擦嘴。

劣质纸巾充斥餐饮市场 学会分辨纸巾类别勿让厕纸“亲了嘴”

纸巾分类别混用

先了解一下纸巾有哪些类别。市质检院技术人员陈勇介绍,纸巾分为好几个类别,其中老百姓最需分清的是纸巾纸和卫生纸的区别。一般来说,卫生纸多在卫生间使用,比如厕纸,或是不与人体直接接触使用,比如拿来擦桌子的。餐巾纸实际上是纸巾纸的通俗称呼,这类纸才应该是我们日常用来擦嘴、擦脸的正确用纸,适宜与人体皮肤直接接触。

“虽然纸巾纸名字中不带‘卫生’,但这种纸对卫生的要求标准其实要高于卫生纸。”陈勇说,从标准层面看,纸巾纸是参照GB/T 20808-2011国家标准,而卫生纸是参照GB20810-2006国家标准。往细了说,纸巾纸每克的细菌总数要小于200个菌落,卫生纸则是小于600个菌落;纸巾纸不允许检出致病性化脓菌,卫生纸则无要求;纸巾纸要求采用的原料是原浆纸,而卫生纸无相应要求,允许纸张再造利用。

可以看出,由于用途不同,纸巾纸在生产原料、质量标准到卫生标准等方面都要优于卫生纸。如果长期将卫生纸当成纸巾纸使用,因其接触到耳眼口鼻等较易感染的部位,可能会引起各种疾病。陈勇建议,市民在日常家庭生活中学会根据纸品种类分开用纸,外出用餐使用店方提供的纸巾前,最好先查看纸品信息,避免使用执行标准为GB20810-2006的卫生纸。

1月15日晚,记者到市区双馨路餐饮店了解情况。在一个做炒制食物的摊位,餐桌上放着的纸巾仅有一个空白透明的包装,上面毫无产品信息。但是,不少客人在用餐结束后,毫无警觉地用这些纸擦嘴擦手。对面一家店面稍大的饭店内,餐桌上的纸巾装在自备的木制盒里,消费者同样无法看到纸巾的“身份信息”。店主说,这些纸是从新农贸市场批发来的,进货的时候没注意过属于哪类纸,只觉得纸张还行、价格合适,就买了回来。

市场监管部门规范商家用纸

近日,金华山市场监管分局罗店市场监管所执法人员对辖区内70多家餐饮单位进行了一次检查,普遍存在纸品混用问题。

金华山市场监管分局副局长虞慧东说,从检查情况看,绝大多数餐饮单位经营者根本不知道纸巾存在分类一事,店里提供给消费者的纸巾,只是从成本角度进行选择,“比如我们查到的一款妙云品牌纸巾,产品名称上写的是‘面巾纸’,老板信以为真,其实其执行标准是GB20810,也就是卫生纸。”

除了纸巾纸与卫生纸混用,执法人员发现还存在其他4类问题:卷纸直接上桌,卷纸的执行标准大多是“厕纸”卫生纸;部分餐饮店使用三无产品,这些纸与记者走访时发现的“光版”纸类似,无厂名、厂址和中文标签,只有一个透明包装;“山寨货”扎堆,在检查过程中,执法人员发现不少诸如“三青风”“洁风”“情凤”冒充“清风”品牌的纸,这种情况在集镇的小吃店尤其明显;极个别商户竟然使用饲料纸,纸品信息标明执行标准为GB/T20806,这是饲料中中性洗涤纤维的国家标准。

劣质纸巾充斥餐饮市场 学会分辨纸巾类别勿让厕纸“亲了嘴”

虞慧东说,这些餐馆多数分布在景区和集镇,客流量都比较大,纸巾的卫生安全问题不容忽视。掌握情况后,执法人员第一时间向商家普及如何正确用纸,并要求将店内尚存的问题纸巾退货或销毁,不得继续使用。检查过后,很多商家主动在微信群里晒出自己新换的纸巾,并向市场监管工作人员询问是否符合规范。采访中,宇舒土菜馆、鸡缘土菜馆、姊妹饭店等餐饮店店主说,他们已把之前囤的纸巾存货退回商家,重新采购了一批执行标准为GB/T 20808的纸巾纸。

由于餐饮店检查情况不太乐观,执法人员还从进货源头上展开行动,约谈罗店镇所有纸巾批发商,要求开展自查,对库存的三无产品和“山寨货”进行退换货或销毁处理;日常经营中,如明知对方是餐馆饭店人员前来购买纸品,要做到告知客用纸巾得用纸巾纸,不把卫生纸当纸巾纸卖。

“现阶段我们做的是把餐饮单位向顾客提供纸巾纸统一起来,下步计划对商家使用的纸巾纸进行产品质量抽检,把好供纸品类和质量两道关。”虞慧东说。

原木色纸巾挑战“白纸市场”

近两年,一种颜色看上去贴近原木的浅黄色纸巾开始挑战“白纸市场”。记者在市区沃尔玛超市看到,原木色纸巾几乎占了纸巾类货架的“半壁江山”,不仅品牌多样,单价也比同规格的白色纸巾贵两三成。该超市家居区销售人员说,这类原木色纸巾上架以来销量一直不错。

“现在比较流行本色无添加,纸张太白的担心有漂白剂、荧光剂。”消费者方女士说,她家现在用的就是这种原木色纸巾,因为宝宝才2岁多,希望用更加环保的产品。

这些纸巾靠什么保持“本色”?市质监局相关负责人说,纸张在制浆过程中,都要对木头、竹子等原材料进行蒸煮,形成竹木色的纸浆,之所以纸张成品颜色不同,是因为后续工艺存在差别。“白色纸巾是先经过漂白纸浆再进行洗涤、筛选,而原木色的纸张则是跳过漂白环节直接进入到后续工序。”该负责人说,白色纸巾在漂白过程中可能会用含氯化合物,不使用漂白剂的原木色纸不存在这个问题,但是并不等于“无添加”,因为未经漂白的纸浆木制素含量较高,因此生产出来的纸张质地较硬,有的商家可能就会添加更多的柔软剂和湿强剂让原木色纸变软。

对于部分家长乐于挑选原木色纸巾给宝宝使用,该负责人建议:“原木色纸巾在有毒化学物残留方面相对较少,这是它的优势。它的劣势还是纸张质地比较粗糙、手感较硬,婴幼儿皮肤十分细腻娇嫩,若用较硬质地的纸张在擦拭时不注意力道,效果可能适得其反。不宜盲目选用原木色纸巾。”此外,他还提醒选购纸品注意区分“原生木浆”和“纯木浆”两个概念,市场上有部分厂商打着“100%纯木浆”的噱头迷惑消费者,其实原生木浆纸用的才是全新的原材料,纯木浆中可能混有回收或再生的二手原料。


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